Archetti al Cioccolato

125 gr farina bianca
125 gr farina gialla
70 gr zucchero
1 vanillina
2 uova
150 gr burro t.a.
1 cucchiaino lievito
1 pizzico di sale
200 gr  cioccolato fondente

Unire tutti gli ingredienti. Viene un impasto abbastanza morbido. Fare degli archetti usando la sac a poche.

Cuocere in forno a 180° per 10-15 minuti.

Sciogliere ciccolato e immergere metà biscotto nel cioccolato e lasciar raffreddare per 30 minut circa.

Supergustosi e con una consistenza strepitosa ...

Apple Pie

4 grosse mele
160 gr zucchero + 20 gr a parte
320 gr farina
1 aroma vaniglia
2 tuorli
4 cucchiai latte
240 gr burro +  30 gr a parte
2 cucchiaini cannella
1 presa sale

Setacciare la farina poi aggiungere 80 gr zucchero, il burro a cubetti i tuorli e il sale e il latte . Amalgamare la frolla, formare una palla e riporla in frigorifero per circa 90 minuti.
Nel frattempo pulire le mele e farle a cubetti. Insaporire tutto con cannella, vaniglia, il burro e lo zucchero rimanenti.
Con la frolla foderare la tortiera tenendone un terzo per la copertura. Versare le mele, coprire e bucherellare la superficie.

In forno caldo a 180° per 40 minuti.

Semplicemente ottima ....

Non sono un'esperta ...

... ma una semplice appassionata !! Quindi questo non vuol essere un blog per insegnare qualcosa, ma semplicemente per raccogliere le ricette che amo di piu', quelle con cui coccolo la mia famiglie e i miei amici, quelle che magari trovo su un giornale e una volta provate non lascio piu' e quelle che mi ha insegnato la mia mamma e che mi divertivo a preparare con lei quando ero una bambina...

Mi piace tantissimo pasticciare in cucina in compagnia... e non mi tiro indietro, ne a casa di mia sorella ne a casa delle mie amiche, ma non posso girare sempre con il mio ricettario in borsa e di ricordarsi tutte le dosi a memoria ... non se ne parla!!

Così è nata l'idea di questo blog: dovunque sarò, con un cellulare o un computer avrò tutto a portata di mano!!